Le marché mondial de la pastèque est en plein essor, alimenté par une demande croissante dans plusieurs régions, notamment en Europe, en Asie et en Amérique du Nord. La pastèque est particulièrement prisée pour ses propriétés rafraîchissantes et hydratantes, surtout durant les mois chauds de l'été.
Chiffres clés du marché mondial de la pastèque
La production mondiale de pastèques atteint environ 17 millions de tonnes par an, avec des pays comme la Chine dominant largement le marché avec environ 60% de la production mondiale.
En 2022, la valeur totale du commerce mondial de la pastèque s'est élevée à près de 5 milliards USD et devrait atteindre 6.7 milliards USD en 2026 avec un taux annuel de 6.2 % de croissance.
L'Union européenne est l'un des principaux importateurs, avec des pays comme l'Allemagne et les Pays-Bas en tête des importations.
La place du Maroc dans ce marché global
Le Maroc occupe une place de plus en plus importante dans la production et l'exportation de pastèques, notamment grâce à sa position géographique et à la qualité de ses produits agricoles. En 2023, le Maroc est devenu l'un des principaux exportateurs de pastèques vers l'Europe, avec une croissance annuelle des exportations avoisinant les 40%. La pastèque marocaine est exportée principalement vers des marchés tels que l'Espagne, la France, et les Pays-Bas.
Évolution du marché marocain de la pastèque
En 2023, le Maroc a exporté plus de 1.4 millions de tonnes de pastèques, générant des recettes importantes pour l'économie agricole et plaçant le pays en 6ème position mondiale.
Le Souss-Massa, dans le sud du Maroc, est la région leader pour la culture des pastèques, bénéficiant de conditions climatiques idéales.
Perspectives et défis : Le marché de la pastèque devrait continuer à croître à l'échelle mondiale, avec une demande accrue pour les variétés biologiques et les produits à faible empreinte carbone.
Gestion de l'eau : La culture des pastèques nécessite une grande quantité d'eau, ce qui pose des problèmes dans un pays où la ressource en eau devient de plus en plus rare.
Concurrence internationale : Le Maroc fait face à une concurrence accrue d'autres pays producteurs tels que l'Espagne et l'Italie, qui bénéficient de réseaux de distribution bien établis.
Normes phytosanitaires : Les exigences en matière de qualité et de sécurité alimentaire, particulièrement sur les marchés européens, représentent un défi constant pour les producteurs marocains.
Conclusion
Le marché mondial de la pastèque est en expansion, et le Maroc y occupe une position de plus en plus stratégique. Avec une gestion optimisée des ressources naturelles et une adaptation aux nouvelles exigences du marché, le pays pourrait renforcer davantage sa compétitivité dans ce secteur clé de l'agriculture. Les perspectives sont prometteuses, mais elles nécessitent une vigilance accrue face aux défis environnementaux et concurrentiels.