Les hanouts, ces petites épiceries de quartier, occupent une place centrale dans le paysage économique et social du Maroc. Présentes dans les zones urbaines, rurales et même dans les quartiers les plus reculés, elles sont bien plus qu’un simple point de vente. Ces commerces, souvent familiaux, incarnent un véritable pilier de la vie quotidienne des Marocains. Découvrons leur rôle économique et leur importance sociale dans le tissu local.
Un poids économique significatif
Un réseau étendu et structuré Avec près de 200 000 hanouts recensés à travers le Maroc, ces épiceries constituent une part importante du commerce de détail. Elles génèrent un chiffre d’affaires estimé à plusieurs milliards de dirhams par an, représentant environ 80 % des ventes du commerce alimentaire hors grande distribution.
Création d’emplois Les hanouts emploient directement ou indirectement des centaines de milliers de personnes, allant des propriétaires eux-mêmes aux livreurs et aux fournisseurs locaux. Ces commerces permettent ainsi à de nombreuses familles de subvenir à leurs besoins, notamment dans les zones rurales où les opportunités d’emploi sont plus limitées.
Un soutien à l’économie locale En s’approvisionnant souvent auprès de grossistes marocains et de producteurs locaux, les hanouts jouent un rôle clé dans la chaîne d’approvisionnement. Ils contribuent à soutenir l’agriculture locale et les petites industries, renforçant ainsi l’économie nationale.
Une importance sociale incontestable du hanout au Maroc
Accessibilité et proximité Les hanouts sont le cœur battant des quartiers marocains. Leur accessibilité, même dans les zones reculées, en fait une ressource indispensable, particulièrement pour les familles à revenu modeste. Ces commerces offrent des produits de première nécessité à des prix souvent compétitifs.
Un rôle de lien social Au-delà de leur fonction commerciale, les hanouts sont des lieux de rencontre et d’échange. Ils favorisent le lien social dans les quartiers, rassemblant voisins et habitants autour d’un espace convivial et familier. Le propriétaire du hanout joue souvent un rôle de conseiller ou de confident, renforçant le sentiment de communauté.
Un filet de sécurité économique Les hanouts offrent des facilités de crédit informel aux familles en difficulté. Cette pratique, profondément ancrée dans la culture marocaine, permet à de nombreux foyers de maintenir un accès à l’alimentation malgré des périodes financières tendues. Selon le ministre de l'Industrie et du Commerce, Ryad Mezzour, ces commerçants prêtent en moyenne 840 dirhams à chaque famille marocaine. Il est également précisé qu'environ 30 % de ces transactions ne concernent pas l'achat de produits, mais servent au paiement de factures ou à fournir de l'argent direct
Les défis et les perspectives d’avenir
Concurrence des grandes surfaces Avec l’expansion rapide des supermarchés et hypermarchés, les hanouts font face à une concurrence croissante. Les grandes surfaces proposent souvent des prix attractifs grâce à leurs volumes d’achat importants, ce qui peut fragiliser ces petites structures.
Modernisation nécessaire Pour survivre à la concurrence et s’adapter aux nouvelles attentes des consommateurs, les hanouts doivent évoluer. L’introduction de technologies telles que les caisses enregistreuses ou les applications de gestion des stocks peut leur permettre d’améliorer leur efficacité.
Soutien institutionnel Les autorités marocaines et les organismes financiers commencent à reconnaître l’importance des hanouts et à mettre en place des programmes pour leur soutien, comme des financements spécifiques ou des formations à la gestion.
Conclusion
Les hanouts ne sont pas seulement des commerces de proximité ; ils incarnent une partie essentielle de l’identité marocaine. Leur contribution à l’économie locale, combinée à leur rôle social, en fait un acteur incontournable du paysage marocain. Toutefois, pour continuer à prospérer, ces petites épiceries doivent s’adapter aux défis modernes tout en préservant leur authenticité et leur rôle communautaire.
Promouvoir et soutenir les hanouts, c’est préserver une part du tissu social et économique du Maroc, tout en renforçant la résilience de l’économie locale.